Librairie Larousse, 1893, page 95
Posez l'œuf (prenez-le dur et pas cru) sur le dos d'un plateau bien poli, et donnez à ce plateau un mouvement circulaire horizontal de plus en plus rapide. L'œuf, couché au milieu du plateau, est entraîné par ce mouvement et ce met à pivoter sur lui-même, de plus en plus vite, jusqu'à ce qu'on le voie se dresser sur sa pointe, et tourner absolument comme le ferait une toupie.
Pour toutes les expériences d'équilibre faites avec des œufs, vous assurerez le succès en maintenant l’œuf debout dans la casserole pendant la cuisson. La chambre à air sera rendue ainsi symétrique par rapport au grand axe, et l'équilibre sera dès lors plus facile à obtenir.
Pour toutes les expériences d'équilibre faites avec des œufs, vous assurerez le succès en maintenant l’œuf debout dans la casserole pendant la cuisson. La chambre à air sera rendue ainsi symétrique par rapport au grand axe, et l'équilibre sera dès lors plus facile à obtenir.
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